Lammidia是位於意大利Abruzzo的一個小鎮Villa Celiera中的酒莊，創辦人Davide與Marco 決定開展自己的釀酒事業，踏上了這條他們形容為既「瘋狂」而又「奇妙」的釀酒之路。

Lammidia's wines are made simply by spontaneously fermented grapes. They don’t add anything else, no clarifying agents or filtration.

相信很多人聽到橙酒（Orange wine）會誤以為它是用橙釀成的酒或帶橙味的酒，如君度（Cointreau）就是法國一款很出名的橙味甜酒，但今天我們要講的橙酒其實是一款近十數年在葡萄酒界牽起一場革命的新酒款。 橙酒是甚麼？...

西西里是近年酒界冒起得很快的一個產區，當中不乏追求葡萄質素，祟尚有機及生物動力種植的的酒農，而 Arianna Occhipinti則是我最初接觸的西西里自然酒之一。Arianna出生於西西里島南部的Vittoria，其伯父Giusto...